人をおうちに呼んで楽しんでもらうのにはおいしい料理やで！
ということでまた美味しい料理を頂いてきました。
僕らの中では通称「笹バル」と呼ばれています。
もう第三回目です。
しばらく料理の写真が続きますが最後にタイトルのこと話します。
頂いたもの大放出！！
まず、これが出迎えてくれました。
ピラミッド型のお塩とのマッチングが素晴らしい！！
なんと自家製ハムですよ。
カツオが宝石の様に輝いておりました。
伝説のパスタ。この味の奥深さは忘れられない。
ピザ生地を空中で回して出来たピザ！
鶏肉やわらかっ！！
イチゴとホワイトチョコの絶妙なハーモニー。
みんなでゲームしてゆっくり頂きました。
おいしい料理を作れるって素晴らしい！！
僕のTwitterとかFacebookを見てる人はなんとくご存知かと思いますが、僕、料理していこうと思っています。
何かと我が家にも人が来ることが多く、その時のおもてなしはおいしい料理が一番でしょう。
嫁さんは旦那さんの胃袋掴んだら勝ち的な言葉もあるし、やっぱり人っておいしい料理がある所に集まっちゃうんですよね。
で、僕が今、何に力を注いでいるかというと「ペペロンチーノ」。
材料が少なくシンプルな料理だけど奥が深い、単純に僕も大好きなので練習中です。
おいしいペペロンチーノを作る上で最も大事なのは「乳化」。
オリーブオイルとゆで汁を混ぜてひとつにするのです。
これが難しい。何度失敗したことか。
でも、最近は成功率も上がりおいしいペペロンチーノが出来つつあるので小規模なペペロンパーティーを開こうと思ってます。
これから料理をしていく上ではまずは乳化が基本のパスタから攻めて行こうと思ってます。
お客さんにおいしい料理食べてもらって、楽しい話して、ってのを目標に。
ad
ad
関連記事
-
-
センスの良さは才能ではなく努力で身に付くもの
センスって言葉を聞くと僕はなんか苦手意識を持っていました。 それは色んなことに対 …
-
-
僕の音楽人生において「諦める」ということについて
スポンサーリンク 努力がエンターテイメント 最高の戦略は努力が娯楽化することであ …
-
-
好きなことより上手くやれることを仕事にするべきなのか？
14歳からはじめたギターですが好きなので今まで続けてこれたってのはあると思います …
-
-
お酒を飲んだ後なんか食べたくなる人は経口補水液OS-1（オーエスワン）を飲むといい！！
お酒を飲んだ後ってなんか乾いた感じがしませんか？
そしてそれ補うためになんか食べちゃいませんか？
-
-
「LINE MUSIC」をはじめとした定額制の音楽配信がびっくりするほど便利！！
昨日、LINE MUSICがダウンロード出来るようになりました。 LINE MU …
-
-
お姉ちゃんがいる男子はモテやすいという僕の持論
僕は大分前から気付いていました。 「お姉ちゃんがいる男子はモテやすい」ということ …
-
-
「Releases~吉岡利泰レコ発記念イベント~」でベース弾いてきました。
Swan’feeを休止してからライブらしいライブってやってませんでし …
-
-
お金をいくら持っていてもその本質を見失うと不幸になる話
お金って大事です。 とりあえずいくらあっても困ることはないでしょう。 でも、不幸 …
-
-
感謝をすると幸せになれるけど、本当にいつでもできますか？
よくそれ系の本を読むと感謝すると感謝したくなるようなことが起こるみたいなこと書い …
-
-
旭に住んでいる人は必見の「レストラン 旭」(高知市)
うちの近所にえらく派手なレストランがあるぞってことで行ってきました「レストラン …