人をおうちに呼んで楽しんでもらうのにはおいしい料理やで！
ということでまた美味しい料理を頂いてきました。
僕らの中では通称「笹バル」と呼ばれています。
もう第三回目です。
しばらく料理の写真が続きますが最後にタイトルのこと話します。
頂いたもの大放出！！
まず、これが出迎えてくれました。
ピラミッド型のお塩とのマッチングが素晴らしい！！
なんと自家製ハムですよ。
カツオが宝石の様に輝いておりました。
伝説のパスタ。この味の奥深さは忘れられない。
ピザ生地を空中で回して出来たピザ！
鶏肉やわらかっ！！
イチゴとホワイトチョコの絶妙なハーモニー。
みんなでゲームしてゆっくり頂きました。
おいしい料理を作れるって素晴らしい！！
僕のTwitterとかFacebookを見てる人はなんとくご存知かと思いますが、僕、料理していこうと思っています。
何かと我が家にも人が来ることが多く、その時のおもてなしはおいしい料理が一番でしょう。
嫁さんは旦那さんの胃袋掴んだら勝ち的な言葉もあるし、やっぱり人っておいしい料理がある所に集まっちゃうんですよね。
で、僕が今、何に力を注いでいるかというと「ペペロンチーノ」。
材料が少なくシンプルな料理だけど奥が深い、単純に僕も大好きなので練習中です。
おいしいペペロンチーノを作る上で最も大事なのは「乳化」。
オリーブオイルとゆで汁を混ぜてひとつにするのです。
これが難しい。何度失敗したことか。
でも、最近は成功率も上がりおいしいペペロンチーノが出来つつあるので小規模なペペロンパーティーを開こうと思ってます。
これから料理をしていく上ではまずは乳化が基本のパスタから攻めて行こうと思ってます。
お客さんにおいしい料理食べてもらって、楽しい話して、ってのを目標に。
ad
ad
関連記事
-
-
感謝をすると幸せになれるけど、本当にいつでもできますか？
よくそれ系の本を読むと感謝すると感謝したくなるようなことが起こるみたいなこと書い …
-
-
毛布の使い方、間違ってませんか？
最近Twitterでちょっと話題になったネタです。 スポンサーリンク 毛布はどこ …
-
-
Swan’feeが休止中なのでロミコさんのライブを見てきたよ！！
今日はいつもお世話になっているbarサルバドールのオーナー福島さんのバースディラ …
-
-
高知県民に愛されたうどん屋「得々うどん」
僕は個人的に高校生くらいからお世話になっているうどん屋さんです。 おそらくこの人 …
-
-
僕のタイムラインの投票率と実際の投票率の乖離
あまり政治的な内容はブログでは書きたくないけど、気になったので少し。 今回の選挙 …
-
-
アルバム「宇多田ヒカルのうた」がアラサーにはたまらない最強の仕上がりになっている件
こちら。 宇多田ヒカルのうた -13組の音楽家による13の解釈について- pos …
-
-
ライブやイベントの集客はこれで人が集まるんじゃないかって話
多分、今時のバンドマンやミュージシャン、イベンターなんかはネット、特にSNSなん …
-
-
馬鹿にしてた半身浴をダイエット目的ではじめてみたらむくみが取れて効果が！！
僕はお風呂に入るのがあまり好きではなく毎日シャワーですませてました。 だからいわ …
-
-
アラサー男子だけど超共感！！マンガ「喰う寝るふたり住むふたり」が面白い！
嫁さんが読んでて薦められたのがきっかけです。 めちゃめちゃハマりました。 スポン …
-
-
フェニックスバーガーにハンバーガーを食べながらライブを見てきましたよ！！
ロミコさんが参加する午後ティーを見にフェニックスバーガーに行ってきました。 スポ …